安心できる食品、素材本来の美味しさを持つ食品をお客さまにお届けするために、現地からこだわり素材を選んでいます。
下記のコンセプトで素材を選び・製造しています。
1.農薬や化学肥料に頼らず育てた素材である。
2.酸化防止剤や添加物などを使わず無添加の食品づくり
3.素材の甘みを大切に減塩・低カロリーを徹底
特に主原料となる大豆は、実際に足を運びその安心を確かめた有機栽培の大豆を使用しています。
契約農家：庄原の夢ファーム永末
耕作委託ほ場は20ヘクタール。栽培は水稲14ヘクタールと大豆4.5ヘクタールが中心作物。「自然に優しい」「こだわり栽培」に徹して、減農薬・有機栽培にこだわり、安心・安全を求める消費者ニーズに応えている。
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はじめに