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レシピ

2018.01.22 レシピ ブロッコリーの豆乳スープ

ブロッコリーの豆乳スープ

◎材料 (2人分)
ブロッコリー1/2房
玉ねぎ1/4個
牛乳(豆乳)300㏄
コンソメ顆粒 小さじ1
塩・こしょう適量

①玉ねぎとブロッコリーは、適当な大きさに切り、耐熱器に入れ、ふわっとラップかけて、電子レンジ(500w)で1分加熱する。
②ミキサーに、牛乳(豆乳)、①のブロッコリーと玉ねぎを入れ攪拌する。
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2018.01.18 レシピ 豆乳おかずスープ

豆乳おかずスープ

◎材料 (2人分)
豚こま肉150グラム
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
キャベツ3枚
ピーマン2個
舞茸(他のキノコでも)適量
豆乳 200cc
水200cc
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩コショウ適量
炒め油大さじ1

①食材は食べやすい大きさに切っておきます。
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2018.01.15 レシピ 鮭とじゃがいもの豆乳グラタン

鮭とじゃがいもの豆乳グラタン

◎材料 (2人分)
鮭2切れ
じゃがいも2個
しめじ(あれば)
1/2パック(小)
豆乳 200cc
小麦粉大さじ2
チーズ(ピザ用・
スライス等)適量
塩コショウ適量
炒め油大さじ1

①鮭は骨をとり一口大、じゃがいもは皮をむき横半分に切って5㎜幅位に切る。しめじは石突をとり小房に分ける。
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2018.01.11 レシピ 豆乳リゾット

豆乳リゾット

◎材料 (4人分)
・玄米    2カップ
・玉ねぎ    1玉
・オリーブオイル    大4
・水    800cc
・野菜スープ    400cc
・豆乳    200cc
・塩    小1
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2018.01.08 レシピ 豆乳鍋

豆乳鍋

◎材料 (2人分)
一番豆腐1丁
鶏もも肉100g
シメジなど
お好きなキノコ100g
白ネギ1本
水600cc
だし醤油適量
豆乳 350cc
ミツバ・ネギなど
薬味適量

①鶏もも肉は一口大に切り、塩と酒(分量外)で下味をつける。キノコは石づきを取り小房に分ける。白ネギは斜め切りにする。
②鶏もも肉を煮て、アクを取る。
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2018.01.04 レシピ 豆乳担担麺風

豆乳担担麺風

◎材料 (1人分)
豆乳中華麺1人前
中華スープ 300cc
豚ひき肉100g
しょうが ひとかけ
*酒大さじ1
*みりん 大さじ1
*しょうゆ小さじ2
*豆板醤 小さじ1
*甜麺醤 小さじ2
無調整豆乳 200cc
練りごま大さじ1
もやしひとつかみ
きゅうり適量
ラー油適量

2018.01.01 レシピ 豆乳茶碗蒸し

豆乳茶碗蒸し

◎材料 (4人分)
・豆乳    250ml
・卵    4個
・だし    350ml
(夢石庵のだし醤油で)
・椎茸煮    8枚
・ぎんなん    8個
・三つ葉    少々
・ローストチキン  ...

2017.12.28 レシピ アサリとかぶの豆乳スープ

アサリとかぶの豆乳スープ

◎材料 (5〜6人分)
・アサリ    400g
・カブ    3個
・タマネギ    1個
・ニンニク     1かけ
・かいわれ大根    1パック
・コンソメ     大さじ1
・水  ...

2017.12.25 レシピ おろし蓮根と根菜の白いお味噌汁

おろし蓮根と根菜の白いお味噌汁

◎材料 (4人分)
・蓮根    5cm
・人参    3㎝
・大根    2㎝
・ごぼう    1/2本
・しめじ    1/4房
・大根の葉    適量
◎水    400cc

2017.12.21 レシピ *たっぷり野菜の豆乳冷製スープ*

*たっぷり野菜の豆乳冷製スープ*

◎材料 (4人分)
・豆乳    500ml
・塩コショウ    適量
・大根    5cmくらい
・人参    5cmくらい
・胡瓜    1/2本
・水菜    1株
・白ゴマ  ...