豆乳がゆ

【材料（4人分）】
夢石庵の玄米    1合
水    1000ml
豆乳    1000ml
      
ザーサイ    40g
白ごま    小さじ1/2
万能ねぎ    2本
ごま油    大さじ1

【作り方】
玄米は洗って鍋に入れ、水を加えて中火で15分ほど煮る。
豆乳を加え、さらに弱火で10分ほど煮て、塩を加えて味を調える。
ザーサイを刻み、白ごまと小口切りにした万能ねぎ・ごま油と混ぜ合わせる。
器に盛り、薬味を添えていただきます。
※豆乳は鍋底が焦げやすいので、時々かき混ぜて下さい。