2017.11.23 レシピ *ヘルシー☆米油のキャロットケーキ*
*ヘルシー☆米油のキャロットケーキ*
◎材料 (5cm大×7枚分)
にんじん 100g
ホットケーキミックス
200g
米油 100ml
卵 1個
豆乳 100ml
はちみつ 大さじ3
シナモンパウダー 小さじ1
①人参はすりおろします。オーブンを170度に予熱します。
②米油・卵・はちみつ・豆乳を加えて混ぜます。
③ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
④ケーキ型の内側に米油をさっと塗り、(3)を流し込みます。オーブンで30分焼けば完成です。オーブンにあわせて時間や温度は調整してください。
○コツ・ポイント
クセがない米油とすりおろした人参でヘルシーなケーキを。
シナモンのかわりにカルダモンを使っても美味しいです。