おはようございます。　夢石庵（むせきあん）のまほです

「豆腐ステーキ～」
 

 

ざる豆腐をベーコンで巻いて、ステーキに。

美味しいです☆　とってもヘルシー。

 

 

こちらが　「ざる豆腐」くん☆

この子は、女の子ではないな。　男の子です☆

とっても高級品。　すくい豆腐をざるに山盛りに盛って、約24時間かけて水切りします。
水分がしっかりきれたお豆腐は、濃密な固めのお豆腐に。

ステーキや、白和え、揚げ出し豆腐などに☆

でもでもなんといっても、この子を一番おいしくいただくのは、これ☆
 

 

刺身とうふ

私は、薄切りにして、わさび醤油でいただく、シンプルな刺身豆腐が一番好きです。

日本酒にぴったり

カルパッチョ風にして、ワイン　と合わせてもいいかな。
 

 

美味しいお酒が飲みたくなってきました～

仕事があるので、それはお預け。

良い一日を～