お客様の声vol.05
豆乳パワーとの出会い
K.Iさん（50代)

豆乳との付合い3年ほどになります。直接飲むには少々苦手で、わが家では豆乳ヨーグルトに変身してもらいます。高活性ケフィア菌の粉末を豆乳500mlに溶かして常温で一日置きます。固まれば冷蔵庫に入れて一週間で食べ終えます。出来たては、柔らかくなめらかですが4日ぐらい経つと少々固くなります。朝食時、果物を小さく切って上に豆乳ヨーグルトをたっぷりかけていただきます。私は貧血予防にプルーンを3粒入れます。豆乳ヨーグルトにアボガドをつぶして、酢、醤油、時によってはマスタードを入れてドレッシングにします。ケーキを作る時も中に入れます。
わが家の健康の源は夢石庵の玄米、豆腐、豆乳、アドバイスしていただいた一日の食事の摂取量とたっぷりの野菜です。安全で良質の食材を使っての料理は一番の幸せと贅沢です。全てのものに感謝しつつ笑顔で過ごすよう心がけています。
事実は一つ、とらえ方は二通りあると聞きます。どんな時も笑顔で受け入れて生きていくのが楽しいかなと思う日々です。